Galileo Galilei
“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite”
Territorio
L’Associazione Mastri Coppieri di Bologna si impegna a dare visibilità al territorio, agli usi e costumi dei banchetti medievali.
L’Associazione Mastri Coppieri nasce a Bologna dalla passione per il vino e per la storia.
Un progetto nato nel 2022, a tavola, davanti ad un buon bicchiere di vino.
Perché è proprio a tavola che nascono e prendono vita le idee e collaborazioni migliori.
Un percorso fatto di degustazioni, riscoprendo la figura del Mastro Coppiere.
Nelle corti reali e principesche il Coppiere era un funzionario di alto rango che aveva il compito di servire le bevande alla tavola reale evitando che la coppa del Principe fosse avvelenata, e talora aveva l’obbligo di assaggiarne il contenuto prima di servirla. In considerazione del costante timore di complotti e intrighi, tale posizione era affidata a persone competenti e di assoluta fiducia.
Bukowski
“Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa.”
